Como montar uma adega em casa

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Oi gente! Para quem aprecia vinho, sabe como é importante armazenar corretamente como garrafas. 

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Por isso, para montar uma adega em casa, não basta escolher um lugar bacana e caprichar na decoração.

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Uma boa garrafa de vinho é fruto de muitas experiências, uvas de qualidade, condições climáticas perfeitas, terroir especial e competência do enólogo. 

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Por essa razão, alguns rótulos são raros e valem pequenas fortunas. Pedem um correto armazenamento para preservar, e em alguns casos, melhorar até suas características sensoriais.

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As dicas que darei servir tanto para quem vai criar uma adega pequena, quanto para colecionadores, que precisam de mais espaço para armazenar vinhos que envelhecerão ao longo do tempo.

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Uma adega precisa ter temperatura, umidade e luminosidade controladas e não pode ficar em um local com trepidações.

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Lugar ideal para montar a adega

Temperatura – se for muito alta, acima de 21°, faz com que o vinho envelheça mais rápido. O ideal é manter entre 12° e 16°C. 

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Por isso, muita gente prefere adquirir um modelo de adega climatizada, que é muito mais fácil de controlar.

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Umidade – Ambientes muito úmidos, ou muito secos, também podem prejudicar a conservação do vinho. Isso porque a rolha, responsável pela vedação, pode sofrer danos com esse tipo de variação. 

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Para quem vive em locais muito úmidos, e vai construir uma grande adega, o ideal é adquirir um desumidificador.

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Luminosidade – Vinho não combina com muita luz, seja solar ou artificial, por isso a maioria das garrafas, principalmente dos tintos, são escuras. 

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