Esse pão de ló de chocolate é o bolo perfeito para aquela festinha de aniversário que você decide fazer de última hora. É super fácil de assar e é coberto com um rico ganache de chocolate. Vale a pena guardar essa receita.
Ingredientes
Massa
50g de cacau em pó
6 colheres de sopa de água fervente
3 ovos
4 colheres de sopa de leite
175 g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
100 g de margarina
300 g de açúcar refinado
Para a cobertura e recheio
150 g de chocolate meio amargo , partido em pedaços pequenos
150 ml de creme de leite sem soro
açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)
Vamos para nossa receita?Modo de Preparo:
Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180 graus, unte duas formas de bolo com óleo e forre com papel manteiga.Coloque o cacau em pó e a água fervente em uma tigela grande e misture bem para fazer uma pasta.
Em seguida adicione os ingredientes restantes e bata novamente até misturar.Divida a mistura do bolo entre as formas preparadas.Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até crescer bem e encolher das laterais da forma.
Depois de assados, retire os bolos do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar mas espere esfriar completamente antes de cobrir e rechear.
Para preparar a cobertura e o recheio, coloque o chocolate e o creme de leite juntos em uma tigela e derreta em banho maria ou no microondas.
Se usar o microondas, ajuste o tempo para 30 segundos, mexa, mais 30 segundos, mexa outra vez até que esteja derretido mas não deixe ferver para não estragar o ponto.
Espalhe metade da ganache sobre um dos bolos e então cubra com o outro bolo e despeje o restante da ganache, cobrindo o topo e as laterais.
Leve à geladeira e, na hora de servir, polvilhe com o açúcar de confeiteiro para decorar.