Sopa de Abóbora Assada | Uma receita simples e irresistível

Sopa de Abóbora Assada, esta receita é tão simples de fazer quanto é deliciosa de comer.

Não há nada como sentir o calor da abóbora assada misturado com os temperos perfeitos.

Além disso, é uma opção saudável e reconfortante para aquecer o coração em dias frios.

Tópicos do Artigo

O que é abóbora

A abóbora é um vegetal de caule largo e folhas verdes, pertencente à família das cucurbitáceas.

Elas são cultivadas em todo o mundo e são conhecidas por sua casca dura e carne macia.

A abóbora é amplamente utilizada em culinária, sendo uma fonte rica em vitaminas, minerais e antioxidantes.

Ela é comumente usada em receitas como sopas, purês, bolos e pães.

Além disso, a abóbora também é usada em algumas culturas como decorativo em ocasiões como o Halloween.

Curiosidades sobre a abóbora

Agora eu vou trazer para vocês algumas curiosidades sobre a abóbora, para que você aprecie ainda mais a sua sopa.

Ademais, caso você queira ir direto para a receita, basta acessá-la diretamente pelo Sumário, ok?!

A abóbora é originária da América do Sul e foi cultivada por índios americanos há mais de 7.000 anos.
Ela é uma das plantas mais antigas cultivadas no mundo e é um símbolo de fertilidade e abundância.
A abóbora é uma das poucas frutas que não são consideradas frutas por seu uso principalmente culinário.
Existem mais de 1.000 variedades diferentes de abóboras, com tamanhos, formas e cores variadas.
É uma fonte rica em nutrientes, incluindo vitamina A, vitamina C, potássio e ferro.
A abóbora é usada em muitas culturas para tratar problemas de saúde, incluindo problemas digestivos e doenças da pele.
É um ingrediente comum em receitas culinárias em todo o mundo, desde sopas até bolos e pães.
O recorde mundial de maior abóbora pesa mais de 2.000 kg.
A abóbora é amplamente cultivada em todo o mundo, com os Estados Unidos sendo um dos principais produtores.
A abóbora é uma das plantas mais versáteis e versáteis na cozinha, com a capacidade de ser preparada de muitas maneiras diferentes.

Receita da Sopa de Abóbora Assada

Inicialmente, você já imaginou sentir o conforto de uma sopa quente enquanto desfruta do sabor doce da abóbora assada?

Pois bem, a Receita da Sopa de Abóbora Assada é a combinação perfeita para um jantar aconchegante ou uma noite especial.

Essa sopa é uma verdadeira delícia, feita com ingredientes simples e naturais, que se combinam para criar uma experiência gastronômica única.

Além disso, é uma opção saudável e saborosa, perfeita para aquecer o corpo e a alma.

Então, pegue sua colher e prepare-se para mergulhar em um mundo de sabor com a Receita da Sopa de Abóbora Assada.

Confira este detalhe curioso. Esta receita não leva frigideira.

Quando assada, a doçura da abóbora aumenta, e a acidez e o tempero do molho de alho, limão e páprica são uma combinação perfeita. é delicioso.

Ingrediente da sua Sopa deliciosa

800 g de abóbora (preferencialmente a japonesa com casca)
- (vai dar algo aproximado de 600 g sem casca, ou 4 xícaras em cubos de 3 cm)
1 cenoura
1 talo de salsão (sem as folhas)
2 cebolas
2 dentes de alho
raspas de 1 limão-siciliano
3 colheres (sopa) de caldo de limão-siciliano
5 xícaras (chá) de água quente
1 colher (sopa) de conhaque
8 colheres (sopa) de azeite
5 ramos de sálvia
¼ de colher (chá) de canela
1 colher (chá) de pimenta calabresa
noz-moscada ralada na hora a gosto
sal
pimenta-do-reino deve ser moída na hora (coloque o tanto que lhe agrade)

Modo de Preparo | Vamos colocar a mão na massa?

Primeiramente, ligue o forno em 220° e deixe ele aquecer
Retire as sementes de abóbora com uma colher. Descasque-a em cubos médios (deve ter aproximadamente 3 cm). Eles não precisam ser cubos perfeitos, mas devem ter um determinado tamanho para assar uniformemente.
Descasque as cenouras e corte em rodelas de 2 cm de espessura. Corte as cebolas ao meio, corte cada uma em 3 fatias e passe uma faca na base para descascar. Isso mantém as camadas juntas durante a fritura. Após promover a lavagem e secagem dos talos de aipo, corte-os em pedaços de aproximadamente 2 cm. Amasse os dentes de alho e reserve as cascas usando a lateral da lâmina da faca.
Coloque os legumes picados em uma assadeira grande. Coloque a abóbora de um lado e a cenoura, aipo e cebola do outro. Deixe um espaço entre as peças para dourar. Polvilhe os ramos de sálvia e os dentes de alho sobre os legumes e regue com 2 colheres de sopa de azeite. Para temperar você vai utilizar 1 colher de chá de sal e pimenta. Misture bem com as mãos para que o óleo fique bem distribuído.
Retorne ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até que os legumes estejam macios e dourados. Não é necessário virar no meio do tempo. sopa. Enquanto isso, aqueça uma chaleira com pouco mais de 5 xícaras de água (chá) em temperatura média a alta.
Retire a assadeira do forno e reserve o alho e os ramos de sálvia para o molho e decore. Coloque metade dos legumes assados no liquidificador, acrescente 2,5 xícaras (chá) de água e bata até ficar homogêneo. Nota: Cubra a tampa do liquidificador com um pano de prato para evitar que o vapor da sopa escape pela tampa.
Retire a assadeira do forno e reserve o alho e os ramos de sálvia para o molho e decore. Coloque metade dos legumes assados no liquidificador, acrescente 2,5 xícaras (chá) de água e bata até ficar homogêneo. Nota: Cubra a tampa do liquidificador com um pano de prato para evitar que o vapor da sopa escape pela tampa.
Prepare o molho: Descasque os dentes de alho assados e coloque-os num prato. Tempere com 1/2 colher de chá de sal e amasse com um garfo até formar uma pasta. Em uma tigela, misture 6 colheres de sopa de azeite, raspas de limão e caldo e pimenta vermelha.
Por fim sirva a sopa de abóbora com folhas de sálvia assadas e molho de alho.

Perguntas e Resposta sobre Sopa de Abóbora Assada

Pergunta: Qual é o benefício da sopa de abóbora?

Resposta: Apesar de sua utilidade, a sopa de abóbora é rica em betacaroteno, importante pigmento encontrado em alguns vegetais. Esses pigmentos são convertidos em vitamina A no corpo.

Pergunta: Como usar abóbora na alimentação?

Resposta: Porção recomendada: Assado, com pele, sem sal. Utilize as sementes em sopas, saladas, risotos e ovos mexidos.

Pergunta: Quanto devo comer de abóbora por dia?

Resposta: Uma boa orientação para sementes de abóbora é cerca de 30g por dia, ou cerca de 2-3 colheres de sopa.

Pergunta: Qual é a abóbora mais calórica?

Resposta: Uma xícara de abóbora cabotia contém 55 calorias, enquanto 100 g de vegetais contêm 8 calorias e uma colher de 30 g de alimento contém cerca de 1,5 calorias.

Outros Sites na Internet que falam sobre receita de Sopa de Abóbora Assada

Ademais, caso você não tenha encontrado todas as informações que você necessita neste artigo, você pode ler mais sobre o assunto Sopa de Abóbora Assada em um dos sites abaixo:

Conclusão

Por fim, esperamos que você tenha gostado deste post sobre Sopa de Abóbora Assada.

Que tal continuar a explorar o Blog da Vovó Coruja?

Ainda, temos diversos outros artigos interessantes sobre os mais variados temas. Além disso, é sempre bom interagir conosco nas redes sociais.